Come abbiamo già diverse volte detto
lo street food non è nuovo alle nostre terre o al mondo: da secoli
si consumano pasti veloci lungo il cammino, piatti semplici con i
sapori delle terre a cui appartengono. Queste tradizioni che
affondano le radici nella storia greca, egizia e romana e sono
sopravvissute arrivando fino a noi.
Ma che rapporto ha la cucina da asporto
o street food con la società moderna? Come si è evoluta insieme ad
essa? Ma soprattutto come dovrebbero adattarsi ai cambiamenti i
gestori di locale per il take away?
A tutto questo cercheremo di dare una
spiegazione nei prossimi post, chiaramente tutti i vostri
suggerimenti, le vostre opinioni e le vostre critiche sono ben
accette!
Etichette: asporto, contenitori da asporto, contenitori fast food, contenitori food, contenitori take away, ecoshopping, news, take away
