LA CREATIVITÀ DELLO STREET FOOD: FARINEL ON THE ROAD



Questo è davvero un tipo di street food molto ricercato, che davvero cerca di portare alla conoscenza del grande pubblico qualcosa della tradizione culinaria italiana che sta scomparendo. Parlo delle miasse cioè “il pane di una volta” tipico della cucina piemontese preparato con la farina di granturco cotta su dei ferri arroventati. Le miasse sono poi guarnite con prodotti tipici della tradizione locale come salsicce, prosciutti ma anche il “Salignu” un tipico formaggio fatto di ricotta o tometta insaporito con cumino e peperoncino.

Visitate il loro sito:
www.farinelontheroad.com

Tutela la tradizione culinaria!
www.ecoshopping.it

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