La scorsa volta abbiamo
parlato di come concentrarsi sul menù, cercando di adattarlo ad una
clientela sempre più esigente possa aiutarci a differenziarci e a
farci riconoscere rispetto alla concorrenza. Sempre nell'idea di
distinguerci rispetto alla media oggi vi vorremmo dare qualche altro
suggerimento.
Come abbiamo detto la nostra
società è sempre più frenetica e questa è una delle ragioni per
cui la cucina da asporto sta diventando sempre più utilizzata, in
quest'ottica possiamo decidere di offrire ai nostri clienti dei
servizi accessori che ne facilitino l'acquisto dei nostri prodotti.
Pensiamo ad esempio a molti supermercati inglesi o americani che
offrono la possibilità di ordinare la spesa online e poi farsela
consegnare a casa. Quindi oltre alla classica vendita da asporto di
piatti già pronti, si possono offrire il servizio a domicilio, sia a
casa sia negli uffici limitrofi al negozio, e il servizio di
catering, magari per pranzi di lavoro o piccole cerimonie.
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